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過量食水果會加速衰老

雖然人體衰老的過程是不可避免的,不過,我們還是可以通過一些方式來對抗衰老,比如科學飲食。用吃進去的食物來改變體內的營養狀況,然后通過外在表現出來,才是最好的。所以,想要延緩衰老,希望朋友們從現在開始注重合理營養,有意識地攝入一些具有抗氧化、抗衰老的食物,比如新鮮的水果。

新鮮的水果中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的明星營養素,能保持人體組織或器官外層組織的健康;而維生素C和維生素E可延緩細胞因氧化所產生的老化。此外,水果普遍含有膳食纖維,具有促進胃腸蠕動和代謝廢物排出,防便秘的功效。因此,適當吃水果對于保持機體健康、防衰老是有好處的。

不過大家要注意,吃水果,“適量”很重要。由于網絡上流傳各種吃水果減肥、美容等說法,一些朋友深信不疑,常常大量、超量吃水果,甚至用水果代餐吃。殊不知,這樣就進入了另一種誤區,因為水果吃得太多,會讓人老得更快。

誠然,不吃水果,對人體是一大損失,但是“唯水果論”,甚至把水果當飯吃,同樣會帶來麻煩。

首先,如果只吃水果,其他食物吃得少,會缺乏蛋白質和脂肪酸。這樣的人,往往不耐餓,常有強烈的饑餓感,進而進食更多,導致越吃越胖。不僅如此,如果長期這樣吃,容易出現必需脂肪酸和脂溶性維生素缺乏,嚴重者會患上疙疙瘩瘩的蟾皮病。

其次,因為無論哪種水果,都含有糖分,超大量吃水果時,就會給人體帶來相當多的糖分。而水果里的果糖如果攝入過多,會催人老。

第三,長期超量吃水果,營養不均衡,人體內的蛋白質、碳水化合物、脂肪就會失衡,免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會接踵而至。

對于一般成人來說,每天可吃200g~350g新鮮水果。如果血糖偏高,在血糖允許的情況下,一天的水果不要超過200g。最好不要長期吃某一種水果,而是應該多種水果交替著吃。另外,果汁不能代替水果,盡量少喝果汁。

(北京協和醫院教授 于康)

編輯: 洪孟晨 返回合肥在線首頁
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